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玄米於日本又稱「活糙米」，高營養價值，約佔整粒米60~70%，為白米的4倍。 玄米油會被稱作活的食用油，
含有豐富的植物固醇 Sterol為油中珍貴天然的膳食纖維。每100g 的玄米油中含有900mg的植物固醇，是植物油
中含量最高。含天然獨特 γ-穀維素(Gamma-Oryzanol)與鈣質.蛋白質.磷及維生素B群和鐵質等營養，可稱油中
極品，油質穩定耐高溫，是適合東方人烹調習慣的理想食用油。
摘錄自日本『醫學博士營養管理師井上正子-玄米油有益身體健康美味且營養滿分著作
Olitalia玄米油商品特色:
1.含有豐富的糙米營養精華γ-穀維素(Gamma-Oryzanol)
2.含有很豐富的油中膳食纖維-植物固醇Sterol
3.油脂組成比例(單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪)最接近 1:1
4.發煙溫度高達250℃，油品穩定耐高溫
5.義大利原裝原罐進口，純度100%產品
參考料理方式:熱炒.香煎等中高溫料理
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